│美式Rustic│喜愛品酒嗎？這個夢幻美式酒窖你怎能錯過？
可收藏至少 3,000 瓶酒的酒窖，其實是源自於愛品酒的業主，希望能有園地和親朋好友一同分享美酒的初衷，將興趣發展成事業，而我們除了協助機能技術面，更將象徵成熟成醇厚的酒紅色，成為令人一眼醉心的酒窖主調。
步上二樓，彷彿高級俱樂部的吧檯馬上成為視線主角，以亂石、原木圍繞沙發區，並且裸露部分原始天花，在一片醇厚酒紅色基調中，這樣的率性粗獷，更顯 rustic 魅力。坐上吧檯椅，享受美酒或分享交誼，在這樣的空間裡，都極為舒適優雅。
Date: 2016-11-08
Size: 60 坪
Condition: 新成屋
Location: 新竹
台灣人愛酒世界聞名，各式各樣的酒類在台灣都很容易受到青睞。根據香港Vinepxo調查報告，台灣是全球單一麥芽威士忌的第三大市場，僅次於美國，和法國幾乎平手。近年來台灣人開始關注紅酒，台灣葡萄酒市場2015年銷售量雖然僅163萬箱，但後續發展潛力無窮。
台灣人愛喝酒，讓品酒，藏酒漸漸成為一種生活的時尚，電子酒櫃進住家中已經不稀奇。酒中英雌豪傑越來越多，會在家中設計個更理想的藏酒或是陳列酒的空間，從小型酒櫃，慢慢朝規模大些的酒窖發展。
張小姐是尚展設計的老朋友，她的人生多采多姿，藝術與品酒是張小姐生活中不可或缺的一部份，他對酒類涉獵廣泛，因為喜愛品酒，從單純的興趣發展成與眾人分享的事業，張小姐在竹北設置了一個至少可收藏3000瓶珍酒的酒窖。
這個酒窖是她與親朋好友分享的園地，尚展設計很榮幸為張小姐打造了這個夢幻空間。打造理想的酒窖，要規劃執行的是一個系統工程，不只是單純的室內設計，主要的課題是如何把酒窖家具、酒櫃完美的與室內燈光、溫度濕度控制、各類配飾做整體的結合。
我們看歐美國家理想的酒窖，最好的是在獨立的別墅，尤其是棟古堡的地下室，那就更加理想。這裡會有恆溫控濕設備，溫度維持在最適合葡萄酒保存的攝氏14到16度間，而70％的濕度，則讓橡木塞保持最佳的密封性。葡萄酒是嬌貴的，除了溫濕度，還得有適當的燈光與良好的通風，光線要柔和，不可過亮過熱，良好的通風來保持酒窖不致於產生異味。酒櫃與陳列架必須穩固牢靠，不可讓酒瓶產生震動。
以上的條件較偏向機能技術面，我們更大的任務便是在掌握這些必備條件下，營造一個可以媲美高級酒莊的設計風格。幾經考量，我們跟張小姐擬定了美式 Rustic 設計風格，以石材、原木為主建材，走美式原始風格。主色調則採用葡萄酒色澤，在率性粗獷的基調中，又有溫潤舒服的視覺感受，一進入這個氛圍，就知道可以品賞世界名酒了。
張小姐的酒窖位在竹北，雖然不是歐美式的古堡莊園，但佔地兩層樓的空間，我們妥善地給予規劃，區別應用功能。一樓規劃為較為一般的陳列展示空間，開放給對品酒藏酒有興趣的人；二樓則是VIP招待所。而不論一樓二樓，客人一進門，我們就會藉由空間的設計，讓客人放鬆心情，走進門來就有進入美妙酒莊的氛圍。
在這可以收藏三千瓶美酒的酒窖裡，有來自世界五大酒莊的頂級精品，不論是喜歡哪個產區？那種風味？那個年份？不論是珍藏等級的或是適宜日常小酌的，應有盡有。張小姐是因為喜愛品酒，想要與親友分享，才起了念頭想要蓋個酒窖，因此在二樓特別設計了個招待所，專門來招待親友。這裡不是展場，是專門品酒交誼的場所，整體設計的指導原則就是務必優雅舒適。
原始粗獷的石牆，現代精緻的電子火爐，原木堆疊的裝飾，大型藝術油畫，大器皮質沙發，古典水晶吊飾，Hi End音響系統…. 總總元素的搭配，營造一種宜古宜今的品酒氛圍。
吧台的設置也是酒窖整體設計的重要環節，這有點像是高級俱樂部的陳設，有專業的人員為客人斟酒解說，當然更適合主人與來賓訴說他藏酒的心得，分享他搜集不易的稀品。
這酒窖的天花板是個亮點，我們採用巨型木條，編列成歐式建築的型態，木質的斜式天花板，在現代的空間裡有仿古的氣氛，特別讓人感到溫暖。
讓收藏在這兒的美酒變的鮮活而有溫度，彷彿會從遙遠年代緩緩飄來醉人的香氣。
熱門作品
專案設計師
吳啟民 設計總監
吳啟民，簡約設計師，加拿大求學歷練，匯僑公司歷任，專攻美式風格。創辦尚展設計，商業空間設計領域國際聞名。他的低調美感與獨特人文氣質，成功引領國內美式風格設計風潮。
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古堡情境家居，體驗美式生活的優雅實現
這180坪的居所靠近桃園機場，主人常出國。房屋以美式風格為主，客廳強調家人互動，有自由擺放的沙發和主人椅，中央是仿真火壁爐。天花板採用九宮格裝飾，搭配黃銅吊燈。一個畸零的角落設有吧檯和壁爐，提供隱密和舒適的空間。餐廳有開放式書牆和茶鏡裝飾，並使用銅製吊燈增加流動感。廚房以推拉門隔斷，方便區隔油煙，同時擴大用餐區域。整體注重收納和舒適的生活環境。
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美國東岸紳士般的高階質感，暗色系的低調奢華
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美式古典-當代藝術品絕美展示大宅
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樸境.原質 全家共享的大器Great Room
這是一個以家庭為中心的設計案例，主人希望成員有獨立空間又能共享公共區域。設計強調回歸初心，尋求樸實自然，追求極大化空間。兩戶毛胚屋合併，創造開放的Great Room，包括娛樂、音樂和閱讀區域。建材運用衝突美學，結合鐵件和木頭，突顯原始紋理，形成冰涼與溫潤的對比美感。室內設計注重平衡，講究美感和實用比例，打造完美的Great Room。
尚展設計在都會叢林的美式風格靈思創造所
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喜愛品酒嗎？這個夢幻美式酒窖你怎能錯過？
台灣是全球第三大威士忌市場，且紅酒市場逐漸崛起。品酒、藏酒成為時尚，電子酒櫃普及。尚展設計為朋友張小姐打造3000瓶珍酒的酒窖，注重系統工程和美式Rustic風格，營造粗獷舒適感。酒窖有頂級酒陳列和VIP招待所，吧台類似高級俱樂部，提供專業解說。整體設計優雅舒適，原木斜天花板仿古氣氛，彷彿散發遠古香氣。
台北 尚展和平辦公室
這是尚展設計之前位於和平東路的辦公室，將一間擁有25年歷史的中古屋重新翻修，運用過去幾年設計美式風格空間的經驗，搭配現今世界主流風潮，運用於自家的辦公室部份。整體空間以壁爐櫃為視覺焦點，搭配鐵件與 經典美式家具燈飾，讓自家員工來上班都有回到家的悠閒感，而來到尚展的客戶，都深受其優雅舒適所吸引。
