▍美式古典｜天天好烘培 天天好日子
一起經歷過校園、就業，一起遊歷過歐美各國，決定攜手繼續人生後半場旅程的新婚伴侶，將曾經旅遊過的元素，與符合年輕簡單自在的主張，融合成美式現代風格，能看出他們相互依賴又保留個人小空間的生活-環繞著壁爐適合聊天的客廳，穿透光線的玻璃推門廚房，影音室，臥室，都以廚房為中心-為烘培與輕食而創作的中島廚房，位置與動線完全為使用者量身訂製，天天都是瀰漫著幸福烘培的好日子~
Date: 2018-3月
Size: 40 坪
Condition: 毛胚屋
Location: 台中
找到一個相知相惜的靈魂伴侶，建構一方屬於兩人世界的小天地，是大部份凡人，終其一生追尋的不凡願望，在這用回憶雕砌的堡壘，每一個物品，都說得出一個小故事，每一次相視微笑，都帶著相互理解的默契…
來到台中寧靜住宅區裡的蕭醫師公館，四十坪的天地瀰漫著連空氣都甜甜的氣息，除了相知多年，新婚的喜悅，一探究竟，那甜蜜蜜的味道，更源自整間房子的正中央-躍然成為主角的廚房。蕭太太Irene的另一個身份，是鑽研烘培多年的甜點達人，帶著熱忱從食譜當中一次一次嘗試，溫度、時間，都是一道好甜點成敗的關鍵。
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在這全新的空間開始設計之前，他們就決定了採用最喜歡的美式風格為主軸，至於怎麼喜歡上美式風格? 起源於還是男女朋友的時代，兩人就常出國旅遊，收集世界各個城市不同美景，醉心於歐洲古典的風情，幾年後終於有機會落實兩人未來的家，開始收集資料，才知道這種淨白素雅中，勾勒出優雅的古典風格，稱之為美式古典，搜尋到了尚展設計，發現尚展的作品與他們的夢想之屋不謀而合，接觸了尚展台中地區的設計經理米倫之後，更是一拍即合，很快就討論出未來的空間規劃: 一個幸福的烘培空間做主舞台，一個讓人願意久待的客廳，一個放鬆的視聽起居室，一個兼具開放與隱蔽的書房工作室，一個徹底放鬆的睡眠寢室。
可以客變的格局給了設計師米倫很大的發揮舞台，如何徹底實踐客戶的夢想?，「聆聽、溝通、理解」絕對是關鍵的第一步，妥善分配空間，就能讓兩個人一起生活的夢想，達到完美的平衡。
這個美式客廳是深受長輩及朋友們歡迎的空間，在米倫的建議下，捨棄電視櫃，用溫暖的壁爐點燃整個空間的美式靈魂，壁爐旁是剛入厝就遇到第一個聖誕節，小倆口一起佈置出來的聖誕樹，樹頂的星星照耀新居，見證平安夜的幸福奇蹟。蕭醫師說，剛開始爸媽聽到客廳沒有電視覺得有點奇怪，但完工之後效果出奇的好，賓客往往流連忘返，聊到夜深，證實了美式居家以團聚為出發的風格。
房子正中的主舞台-中島廚房與用餐區，比較偏好輕食與烘培甜點的Irene最喜歡的地方是流理台與烤箱區，在這裡烹飪或烘培，幾乎不用移動，洗切、甜點進入烤箱的前置作業、一個轉身就送入烤箱，更棒的是挑選高規格的烤箱之後，自動偵測永不烤焦，再也不用搬張凳子在烤箱旁癡癡守候，但兩人不約而同笑著回憶當初一起守著不確定會成功或失敗的成品。「那也是一種樂趣啦!」
對於在新居也想實現烘培夢想的朋友，Irene建議先想好自己的需求，需要多少空間，確定這是長久熱忱的興趣，不妨在配備上多投資一點點，成功率高，很快晉升烘培達人，天天好心情。
這個空間有什麼地方是我們看起來很自然，但施工時曾經困難重重的呢? 米倫告訴我們這個餐桌旁的鐵件展示櫃，一體成形不切割，橫貫出大器的長度，當初在電梯口師傅幾乎要放棄，抱著徒步扛上16樓的決心，才有今天完美的成品。
令人羨慕的內嵌式酒櫃冰箱，米倫也提醒喜歡這樣內嵌式冰箱+櫃體的朋友，訂做系統櫃的時候記得多預留多一點點空間，才會服貼好看。
「我覺得米倫很酷的地方是，他真的知道我們要什麼，所以也不會給我們一堆眼花撩亂的選擇，通常都是二選一，兩個我們都喜歡，從中選出一個最愛的。」一個好空間的創造，需要業主與設計師互相信任，每個細節都為了未來的生活而考量。
「烘培出來的成品，都去了哪裡呀?」意猶未盡的吃著今天的瑪德蓮，看著身材維持穠纖合度的蕭醫師夫妻，一邊好奇這個問題。「當然是吃掉一些，大部份分送給來作客的親戚朋友了呀! 搬來這裡以後，大家都很愛來聊天耶!」 當然，幸福的形狀像手中的麵團，依照你的希望，加上最適當的溫度，天天好烘培，天天都是好日子。
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